Franse toast met peren, brie en kaneel

Een heerlijke draai aan wentelteefjes die voor maximaal 24 uur klaargemaakt en gekoeld kan worden. Zeer geschikt voor brunch, vakanties en speciale gelegenheden.

Vet een 9x13 ovenschaal in; zet opzij. In een grote koekenpan kookt u peren, bruine suiker en rozemarijn in 2 T boter op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten of tot de peren zacht zijn.
Leg 7 of 8 sneetjes brood in een enkele laag in een voorbereide schaal. Schep het perenmengsel en leg Brie op sneetjes brood. Boven elke stapel met een sneetje brood. Borstel brood met gesmolten boter.
Combineer suiker en kaneel. Pronk gelijkmatig over het brood. Mix in een middelgrote kom melk, eieren, vanille en zout. Giet rustig over de broodplakken. Bekleed en koel gedurende 1-24 uur.
Verwarm de oven voor op 375 ° F Bak, onbedekt, gedurende 40-45 minuten of totdat de randen gepoft en goudbruin zijn.Laat 10 minuten staan. Houd warm met ahornsiroop, bessen en honing, of cranberry-conserveer.