Frijoles puercos

Name: frijoles puercos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, gesmolten; 113 chorizo-worstjes van 170 gram; Een kopje met een inhoud van 30 ml met jalapeno, gezaaid en gehakt; 4 -6 plakjes gekookt spek, verkruimeld; 4 plakjes Amerikaanse kaas, in kleine stukjes gesneden; 10 -12 tortillachips; 1 -2 eetlepel zure room

Ingrediënten

1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken
Een kopje met een inhoud van
60 ml met margarine, gesmolten
113 chorizo-worstjes van 170 gram
Een kopje met een inhoud van
30 ml met jalapeno, gezaaid en gehakt

4 -6 plakjes gekookt spek, verkruimeld
4 plakjes Amerikaanse kaas, in kleine stukjes gesneden
10 -12 tortillachips
1 -2 eetlepel zure room

Bereiding

1. In lg. koekepan smelten en margarine koken met chorizo in med hitte.
2. Voeg de bonen toe en meng goed.
3. Voeg jalapeno toe.
4. Voeg Amerikaanse kaas toe tot het gesmolten roeren constant, laat sudderen.
5. Serveren met crumbled bacon, een eetlepel zure room en zelfgemaakte tortillachips.