Gai Krapow (kipfilet met basilicum)

Name: Gai Krapow (kipfilet met basilicum)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,3 kilo witte en donkere gemalen kip (grof gemalen of fijngehakt); 2 1/2 eetlepels droge witte wijn; 7,66 centimeter gemalen zwarte peper; 1/2 eetlepel plantaardige olie; 1 1/2 eetlepels zout; 2 eetlepels maizena; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1/2 eetlepel plantaardige olie; 2 jalapenos, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicum (in dunne plakjes gesneden)

Dit is een geweldig, eenvoudig Thais kippenrecept dat ik vond in het kookboek over geheimen van succes. Het is belangrijk om de kip te hakken of grof te malen, zodat ze de smaak kunnen absorberen. Serveer het met gestoomde rijst of plaats het in frisse ijsbergsla en eet als een taco.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom alle ingrediënten behalve de plantaardige olie, jalepenos en basilicum.
Verwarm een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
Voeg de olie toe.
Voeg het kippenmengsel toe en roerbak tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten.
Roer de jalepenos en het basilicum erdoor.
Serveer meteen.