Garlicky champignon toast kopjes

Name: garlicky champignon toast kopjes
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels zachte boter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 340 gram gesneden champignons; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels zachte boter; 6 stevig wit of tarwebrood, korsten verwijderd; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels crème; 3 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas

Heerlijke, knoflookachtige paddestoelen in knapperige boterachtige toostkoppen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook erdoor en bak hem 30 seconden tot hij geurig is. Voeg de champignons toe en bak 4 tot 6 minuten door tot ze zacht en lichtbruin zijn. Breng een seizoen met zout en peper, zet dan opzij om af te koelen.
Verdeel ondertussen zacht geworden boter op één kant van elke boterham. Druk de beboterde zijkanten in een muffinvorm; opzij zetten.
Roer eieren en room door elkaar, roer dan het afgekoelde paddenstoelenmengsel erdoor.Divide deze vla gelijk tussen de toastbekers.Verprenkel de bovenkant met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot het eimengsel gaat staan en de bovenkant goudbruin is, ongeveer 20 minuten.