Garnalen in avocado-roomsaus

Name: garnalen in avocado-roomsaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die puree rijpe avocado bevat; 200 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; gemalen zwarte peper naar smaak

Ik heb dit uitgevonden om een dikke, romige saus zonder bloem te krijgen. Voel je vrij om voorverpakte guacamole te gebruiken in plaats van puree van avocado's.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pan op laag vuur, roer de knoflook erdoor en kook 1 à 2 minuten tot ze zacht maar niet bruin is. Giet de room in de kom en laat sudderen.Wikkel de avocado erdoor tot hij zacht is, laat sudderen en sudder voeg de garnalen toe.
Kook op middelhoog vuur tot de garnalen ondoorzichtig zijn geworden, 5 tot 7 minuten. Bestrooi met zwarte peper en serveer heet.