Tonijnsteaks met meloen salsa

Name: tonijnsteaks met meloen salsa
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine meloen, vlees verwijderd en fijn in blokjes gesneden; 1/2 rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 10 verse basilicumblaadjes, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels vers limoensap; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter witte suiker; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 (142 gram) tonijnsteaks; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een heerlijke en lichte maaltijd, perfect voor de zomer. Het is pittig, fris en snel klaar! Serveer met wilde of basmatirijst.

Ingrediënten

1 kleine meloen, vlees verwijderd en fijn in blokjes gesneden
1/2 rode chili peper, zonder zaadjes en fijngesneden
10 verse basilicumblaadjes, in dunne reepjes gesneden
2 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels vers limoensap

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
2,5 centimeter witte suiker
2 eetlepels extra vierge olijfolie
2 (142 gram) tonijnsteaks
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Combineer de meloen, chili, basilicum, 2 eetlepels olijfolie, limoensap, zout en suiker in een kom.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Spreid tonijn met peper en zout. Bak tonijn in olie gedurende 3 minuten per kant. Schenk het meloenmengsel over elke steak om op te dienen.