Garnalen met tomaten en kappertjes

Name: garnalen met tomaten en kappertjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 340 gram ongekookte spaghetti; 600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 theelepel gehakte knoflook; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 200 gram gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 3 eetlepels tomatenpuree; 3 eetlepels tomatenpuree; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel gedroogde oregano; 0,25 tot 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken

In blokjes gesneden tomaten, een beetje tomatenpuree en verse basilicum combineren met uien en champignons om een smakelijke saus te maken voor gebakken garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep ondertussen, in een grote koekenpan, garnalen en knoflook in 1 eetlepel olie tot de garnalen roze kleuren. Verwijderen en opzij zetten.
In dezelfde koekepan bak je de champignons en de ui in de resterende olie tot de champignons lichtbruin zijn. Roer de tomaten en tomatenpuree door elkaar. Breng aan de kook.Laat de hitte laag. Voeg de garnalen, basilicum, suiker, oregano en rode pepervlokken toe
Kook, onbedekt, gedurende 5-10 minuten of tot het doorverwarmd is.Drain spaghetti; top met garnalenmengeling.