Garnalen scampi

Name: garnalen scampi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) engeltjeshaarpasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 4 teentjes gehakte knoflook; 400 gram garnalen, gepeld en ontdaan; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Een eenvoudige maar elegante garnaalschotel. Combineer het met lookbrood en een salade voor een heerlijk diner.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Roer de pasta door en breng de pot terug aan de kook.Kook tot het goed is.Drain goed.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en garnalen toe.Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 3 tot 5 minuten.
Roer de wijn en de peper erdoor. Aan de kook brengen en 30 seconden onder voortdurend roeren koken.
Meng garnalen met uitgelekte pasta in een serveerschaal. Bestrooi met kaas en peterselie. Serveer onmiddellijk.