Garnalensla met vinaigrette

Name: garnalensla met vinaigrette
Total time: 20 min
Ingredients: 3 eetlepels witte wijnazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 3 eetlepels olijfolie; 2 medium navel sinaasappels, geschild; 400 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdooid; 1 eetlepel blokjes gesneden pimientos; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gescheurde Bibb- of Boston-sla; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gescheurde bladsla; Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien

"Dit is een geweldig licht hoofdgerecht om te serveren als je niet in de stemming bent voor een zware maaltijd," stelt Lisa Casey van Roanoke, Virginia. "Ik ben dol op de verse zeevruchtenaroma en vleugje citrus in de dressing."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de azijn, knoflook, suiker en sinaasappelschil. Wiskop in olie; opzij zetten. Snijd sinaasappels in 0.5-in.slices; snijd plakjes in vieren. Voeg sinaasappels, garnalen en pimientos toe aan de dressing; gooi om te coat.Cover en relax gedurende ten minste 1 uur.
Vlak voor het serveren gooi je het garnalenmengsel met sla en uien.