Gazelle van chef-kok John

Name: gazelle van chef-kok John
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; 0.5 Engelse komkommer, geschild en fijn gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn gesneden rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1 grote jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 theelepel gemalen komijn; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 limoen, juiced; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 theelepel Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels dun gesneden verse basilicum

Probeer dit recept alleen als je wat moordenaar, zomerzachte, superzoete tomaten gaat gebruiken. Er is gewoon geen vervanging, dus een fijne jacht, en ik hoop dat je er een paar vindt, dus probeer dit eens.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer in blokjes gesneden tomaat, komkommer, paprika, groene ui, jalapeno en knoflook in een grote kom. Roer zout, komijn, oregano, cayennepeper en zwarte peper erdoor.
Plaats cherrytomaatjes, olijfolie, limoensap, balsamicoazijn en worcestersaus in een blender. Bedek en pureer tot een gladde massa. Giet gepureerd mengsel door een zeef in het komkommer-komkommermengsel; roer om te combineren.
Plaats 0,33 van het tomatenmengsel in de blender.Deksel, draai de blender aan en pureer tot een gladde massa. Breng het gepureerde mengsel opnieuw aan op het overgebleven mengsel van tomaat en komkommer. Meng het mengsel. Bedek en laat afkoelen in de koelkast gedurende 2 uur.
Breng koude soep op smaak met zout en zwarte peper. Schep in kommen en bedek met basilicum.