Gebakken Italiaanse kipfilet met brie

Name: gebakken Italiaanse kipfilet met brie
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met droge witte wijn; 60 liter water; 2 eetlepels gedroogde oregano; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak; 1 theelepel zout; 2 grote kipfilethelften zonder botten; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak; 2 Roma-tomaten, gehakt; 2 grote champignons, in plakjes; 1 teentje knoflook, gehakt; 113 gram Brie, in centimeters gesneden; 2 plakjes prosciutto; 113 gram Brie, in centimeters gesneden

Relatief eenvoudige gebakken kipfilet zonder been met Italiaanse smaakmakers overgoten met gesmolten Brie ... aka suuuuper lekker. Goed voor een romantisch diner (je kunt de knoflook overslaan) of om indruk te maken op familie en vrienden. Dit gerecht is echt leuk omdat je het gemakkelijk kunt aanpassen Probeer bijvoorbeeld gesneden harten van artisjokken in plaats van prosciutto, of probeer er een andere zachte kaas bovenop. Maak het meer zuidwestelijk met pepperjack, licht bier en paprika. Houd ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Giet witte wijn en water in een ovenschaal van centimeters.
Meng oregano, zwarte peper en zout samen in een kom; massage oregano-mengsel aan beide zijden van kipfilet. Gesorteerde kippenborsten in de ovenschaal; bestrooi met rode pepervlokken.
Bak kip in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Leg de tomaten, champignons en knoflook rond de kippenborsten; 2 eetlepels Parmezaanse kaas over kip en groenten strooien. Doorgaan met bakken tot de kip in het midden niet meer roze is en de sappen helder zijn, ongeveer 15 minuten langer. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest in ten minste 70 graden (74 ° C) ).
Strooi over 2 eetlepels Parmezaanse kaas over kip; boven elke kipfilet met 1 plak prosciutto en 2 tot 3 plakjes Brie kaas diagonaal boven op prosciutto.
Bak tot Brie-kaas is gesmolten, 5 tot 10 minuten.