Gebakken aardappelsalade met dille

Name: gebakken aardappelsalade met dille
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 gebakken aardappelen; 113 gram verse taugé; Een kop met een inhoud van 60 ml met grof gehakte walnoten; 4 selderij, in dunne plakjes gesneden; 4 radijzen, in plakjes; 3 soeplepels gehakte verse dilleonkruid; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 2 eetlepels citroensap; 4 theelepels bereide mosterd in Dijon-stijl; 1/4 theelepel kerriepoeder

Dit is een klassieke gekoelde aardappelsalade. Het is perfect voor een picknick of een lunch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm tot 200 graden (200 graden Celsius). Breng de aardappelen aan met een vork en bak ze ongeveer een uur voorverwarmd in de oven of totdat ze gaar zijn.Verwijder uit de oven, laat afkoelen en vervolgens tot het koud is.
Schil en blok de aardappelen, en voeg dan toe aan een grote kom, samen met de taugé, walnoten, selderij, radijs, dille, wiet en peterselie.
Klop de mayonaise, citroensap, mosterd en kerriepoeder bij elkaar.
Giet dressing over aardappelmengsel; gooi om te coaten. Bedek en bewaar tot klaar om te serveren.