Gebakken garnalen met feta en tomaat

Name: gebakken garnalen met feta en tomaat
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 600 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 3/4 theelepel gedroogde oregano; Zout naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; Een kop met een inhoud van 190 ml met droge vermouth; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 113 gram verkruimelde feta

Dit is een zeer eenvoudig en smakelijk recept dat geweldig is voor elke dag of een gerecht om indruk te maken op het bedrijf. Ik serveer het graag met orzo.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Doe de boter en knoflook in een grote koekenpan en leg deze op middelhoog vuur. Zodra de boter gesmolten is en de knoflook begint te sissen, roer je de garnalen, rode pepervlokken en oregano in. Kook tot de garnalen stevig en ondoorzichtig zijn , ongeveer 5 minuten. Breng een seizoen met zout, roer de fijngehakte peterselie erdoor en giet in een ovenschaal.
Giet de vermout in de pan en laat sudderen tot de helft is gehalveerd. Voeg gehakte tomaten toe en kook verder tot het mengsel is verhit. Schenk het tomatenmengsel op de garnalen en besprenkel met de verkruimelde fetakaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas zacht wordt en goudbruin wordt, 15 tot 20 minuten.