Gebakken gerookte mozzarella en tomaat

Name: gebakken gerookte mozzarella en tomaat
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel extra vierge olijfolie, verdeeld; 227 gram gerookte mozzarella, in blokjes gesneden; 10 kersentomaten, gehalveerd; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel koosjer zout (naar smaak); 1/4 theelepel peper (naar smaak)

Ingrediënten

1 theelepel extra vierge olijfolie, verdeeld
227 gram gerookte mozzarella, in blokjes gesneden
10 kersentomaten, gehalveerd
1/2 theelepel gedroogde basilicum

1 teentje knoflook, gehakt
1/4 theelepel koosjer zout (naar smaak)
1/4 theelepel peper (naar smaak)

Bereiding

Verwarm je ovenkuikentje voor.
Vet een kleine ovenschaal in met 0,5 theelepel olijfolie.
Laag de helft van de mozzarella, alle tomaten, breng op smaak met basilicum, knoflook, zout en peper, top met rest van de mozzarella.
Sprenkel met 1/2 theelepel olijfolie van eerste persing.
Plaats op het middelste rek onder je grill gedurende 5-7 minuten of totdat de mozzarella is gesmolten en bubbelend rond de randen.
Heet opdienen.