Gebakken groene bonen met citroen en walnoten

Name: gebakken groene bonen met citroen en walnoten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram groene bonen (gewassen en bijgesneden); 3 eetlepels boter; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml met walnoten (geroosterd en gehakt)

Gewijzigd van de - Oorspronkelijk gepubliceerd in The Dallas Morning News op 22 november 1998.Recipe uit The Cook's Bible: The Best of American Home Cooking door Christopher Kimball.

Ingrediënten

400 gram groene bonen (gewassen en bijgesneden)
3 eetlepels boter
1/4 theelepel zout
2 theelepels citroensap

2 theelepels citroensap
Een beker met een inhoud van
130 ml die kippenbouillon bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml met walnoten (geroosterd en gehakt)

Bereiding

Stom bonen tot ze zacht zijn maar nog steeds knapperig, ongeveer 3 minuten.
Verwarm de boter, zout, citroenschil, citroensap en kippenbouillon in een bakoven gedurende 2 minuten op matig hoog vuur.
Voeg de bonen toe en laat sudderen tot de bonen gaar zijn, ongeveer 2 minuten langer.
Topbonen met de walnoten en serveren.
Maakt 4 porties.