Gebakken groene bonen met citroen en walnoten

Name: gebakken groene bonen met citroen en walnoten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram groene bonen (gewassen en bijgesneden); 3 eetlepels boter; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml met walnoten (geroosterd en gehakt)

Gewijzigd van de - Oorspronkelijk gepubliceerd in The Dallas Morning News op 22 november 1998.Recipe uit The Cook's Bible: The Best of American Home Cooking door Christopher Kimball.

Ingrediënten

Bereiding

Stom bonen tot ze zacht zijn maar nog steeds knapperig, ongeveer 3 minuten.
Verwarm de boter, zout, citroenschil, citroensap en kippenbouillon in een bakoven gedurende 2 minuten op matig hoog vuur.
Voeg de bonen toe en laat sudderen tot de bonen gaar zijn, ongeveer 2 minuten langer.
Topbonen met de walnoten en serveren.
Maakt 4 porties.