Gebakken kip Marsala

Name: gebakken kip Marsala
Cook time: 95 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 (305 gram) blikjes champignonsoep; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 3 (305 gram) blikjes champignonsoep; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Marsala-wijn; 1,3 kilo stukjes kip; zout en peper naar smaak; 1/2 theelepel knoflookzout

Dit is minder een versie van de traditionele 'chicken marsala', dan een kippenbraadpan met Marsala-wijn erin. Bewaar met aardappelpuree of brede eiernoedels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een grote ovenschaal klaar met kookspray.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer de champignons en ui in boter tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
Roer de room van champignonsoep, kippenbouillon en Marsala-wijn door elkaar in een grote kom. Roer het paddenstoelenmengsel door de soep.
Verspreid de stukjes kip in de voorbereide ovenschaal; breng op smaak met zout en peper. Giet het soepmengsel over de kip en bedek de schaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet langer roze is bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 90 minuten. Een direct in het bot ingebrachte thermometer moet 70 graden (74 ° C) afgeven.