Gebakken kool met spek, ui en knoflook

Name: gebakken kool met spek, ui en knoflook
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes bacon, gehakt; 1/2 theelepel uienpoeder; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 grote kop kool, klokhuis en gesneden; 1 eetlepel zout, of naar smaak; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel paprika

Dit is een familiefavoriet die in mijn kookboek wordt geplaatst voor mijn kinderen wanneer ze verhuizen en trouwen. Het is een mooi gerecht met veel kleuren en vol van smaak. Waarschuwing, het is verslavend.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote soeppan en kook op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 10 minuten.
Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot de ui karameliseert; ongeveer 10 minuten.
Roer onmiddellijk de kool erdoor en blijf koken en roer nog eens 10 minuten.
Breng op smaak met zout, peper, uipoeder, knoflookpoeder en paprika.
Zet het vuur laag, dek af en laat sudderen, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten langer..