Gebakken linzen en spinazie over polenta

Name: gebakken linzen en spinazie over polenta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 113 gram gekoelde geprepareerde polenta, dun gesneden; 2 eetlepels gedroogde linzen; 1 teentje knoflook; Een kop met een inhoud van 30 ml met ui, in plakjes gesneden; 2 shiitake champignons, gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met spinazie; 1 eetlepel feta (tomatenkruid is het beste); 1 eetlepel feta (tomatenkruid is het beste); 1 eetlepel water; 1 theelepel rode wijnazijn; 1/2 theelepel basilicum; 1/2 theelepel oregano; 1 theelepel kappertjes; 1 eetlepel pijnboompitten; 1 eetlepel feta (tomatenkruid is het beste)

Als de man de stad uitgaat, experimenteer ik graag met nieuwe smaken !! Dit was het resultaat van het proberen om wat polenta in mijn koelkast op te sproeien, en jongen deed het hemels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine pan linzen en ongeveer 3/4 c water. Breng aan de kook, dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
In een andere pan bak je polenta plakjes tot lichtjes taai. Opzij zetten.
Bak uien, knoflook, tomatenpuree, champignons en water tot uien zacht zijn. Voeg gekookte linzen, tomaat, basilicum, oregano, pijnboompitten en kappertjes toe, bak ongeveer 1 minuut.Voeg spinazie en azijn toe, roer tot spinazie verwelkt is.Giet mengsel over polenta plakjes en bedek met feta voor het serveren.