Gebakken portobello crabcakes

Name: gebakken portobello crabcakes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 grote portobello-champignons; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngehakte zoete ui; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 1 theelepel geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 1 theelepel geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 theelepel zeevruchtenkruiden; 2 blikjes (elk 184 gram) klontjes krabvlees, uitgelekt; 1/4 theelepel paprika

Gediend als een hors d'oeuvre of een licht hoofdgerecht, zijn deze gevulde champignons mooi en heerlijk. Ingeblikt krabvlees wordt absoluut elegant. - Jennifer Coduto, Kent, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder stengels van paddenstoelen (gooi weg of bewaar voor een ander gebruik); zet de deksels opzij.In een koekenpan bak je de ui in 1 eetlepel olie tot ze zacht is.In een kleine kom combineer je de roomkaas, het ei, de broodkruimels, de 130 liter kaas en de zeevruchten. Roer er voorzichtig krab en ui door.
Schep 130 liter krabmengsel in elke champignonkap; motregen met de resterende olie. Pronk met paprika en de resterende kaas. Plaats in een ingevette 15x10x1-in.bakken pan
Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot champignons zacht zijn.