Gebakken spaghetti squash lasagne-stijl

Name: gebakken spaghetti squash lasagne-stijl
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 spaghetti squash, in de lengte gehalveerd en gezaaid; 1 ui, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 2 (397 gram) blikjes gestoofde tomaten; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 kubieke groentebouillon; zwarte peper naar smaak; 1 (425 gram) kan zwarte olijven, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Spreid een bakplaat met een dunne laag kookspray. Plaats de pompoenhelften met de zijkant naar beneden op de bakplaat.
Bak 35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een mes gemakkelijk kan worden ingebracht. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Spuit ondertussen een kookpan met antiaanbaklaag in.Gebruik op een middelhoog vuur de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn. Roer ze in tomaten, basilicum, bouillonblokje en zwarte peper. Kook ongeveer 15 minuten, of tot je een medium hebt dikke saus.
Verwijder squashstrengen met een vork en bewaar de schelpen. Breng elke helft samen met een lepel saus, een laag spaghettipompoen, olijven en mozzarella. Herhaal de lagen tot de schalen vol zijn of totdat alle ingrediënten zijn gebruikt. Top met Parmezaanse kaas.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot Parmezaanse kaas smelt.