Gebakken spinazie met champignons en knoflook

Name: gebakken spinazie met champignons en knoflook
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met verpakte verse spinazie of 1 (400 gram) bevroren spinazie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse champignons, gesneden of 227 gram champignons in blik, uitgelekt; 1 -2 theelepel gehakte knoflook; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; zout; vers gemalen zwarte peper; feta kaas

Een eenvoudig en heel snel bijgerecht dat goed bij bijna alles past. Ik vind het vooral lekker als kip vastligt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met een kom met een inhoud van 1,5 liter met verpakte verse spinazie of 1 (400 gram) bevroren spinazie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse champignons, gesneden of 227 gram champignons in blik, uitgelekt
1 -2 theelepel gehakte knoflook
1 eetlepel boter

1 eetlepel olijfolie
Zout
Vers gemalen zwarte peper
Feta kaas

Bereiding

Smelt boter en olijfolie samen.
Bak de champignons en knoflook een paar minuten en voeg dan spinazie toe en bak tot ze zacht en zacht zijn.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Garneer met verkruimelde fetakaas vlak voor het serveren.