Gebakken spinazie met sesam - koreaans

Name: gebakken spinazie met sesam - koreaans
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels donkere sesamolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 400 gram spinazie, grote stengels verwijderd, grof gehakt; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden

Dit recept is van "De beste recepten ter wereld" van Mark Bittman. Ik ben altijd op zoek naar eenvoudige, smakelijke manieren om spinazie te eten. De kooktijd is slechts een schatting. Dit lijkt erop dat het heel snel gaat koken.

Ingrediënten

Bereiding

Zet 2 T.van de olie in een grote koekenpan op matig vuur gedurende een minuut. Voeg knoflook toe. Zodra het begint te sissen, voeg je spinazie toe en kook je, af en toe roerend, tot het volledig verwelkt is. Zet de hitte laag.
Roer de suiker en sojasaus erdoor.Kook nog een paar minuten.Zet de hitte af.Probeer om te zien of je extra zout of sojasaus nodig hebt. Warm, warm, kamertemperatuur of koud.
Spoel voor het opdienen de overgebleven sesamolie en sprenkel met sesamzaadjes.