Gebakken tofu steaks

Name: gebakken tofu steaks
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (454 gram) extra stevige tofu, gesneden in centimeters kubussen; 1 eetlepel sesamzaadjes, of naar smaak (optioneel); 1 (2,5 centimeter) stuk verse gember, geschild en geraspt; Een kop met een inhoud van 130 ml die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat

Gebakken, gemarineerde tofu in Aziatische stijl.Goed met bruine rijst en gestoomde broccoli.

Ingrediënten

Bereiding

Leg tofukubussen op verschillende lagen keukenpapier; top met meer papieren handdoek. Plaats iets zwaar op de tofu om overtollig water uit de tofu te persen; laat zitten tot de tofu is gedraineerd, 20 tot 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat licht in.
Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Mix sesamzaadjes in hete koekenpan tot ze geurig zijn, ongeveer 5 minuten.
Meng sojasaus, gember en sesamzaadjes in een grote pan. Meng tofu in het sojasausmengsel tot het wat van de saus absorbeert, ongeveer 12 minuten per kant.
Smeer gemarineerde tofu op de voorbereide bakplaat.
Bak tofu in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, draai om en blijf bakken totdat het stevig en verhit is, ongeveer 15 minuten langer.