Gebakken venkel en aardappelen

Name: gebakken venkel en aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg venkel, in dunne plakjes gesneden; 4 teentjes knoflook, gepeld en in reepjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 1 kg aardappel, in dunne plakjes gesneden

Maak en deel dit recept met gebakken venkel en aardappelen van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Bak de venkel en knoflook in de olijfolie tot ze zacht zijn, ongeveer 10-12 minuten.
Voeg de aardappelen toe, roer goed en bak een paar minuten.
Breng op smaak met zout en peper.
Leg de groenten in een ingevette ovenschaal, een of twee lagen diep. Ik houd ervan de groenten tussen de lagen met veel peper te kruiden. Als je echt decadent wilt zijn, kun je ook wat meer olijfolie of boter toevoegen.
Bak tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Misschien wil je de groenten één of twee keer eruit halen om te voorkomen dat de top te veel verbrandt.