Gebakken yam en aardappelschotel

Name: gebakken yam en aardappelschotel
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote aardappel, in dunne plakjes gesneden; 1 grote aardappel, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; 4 eetlepels boter, verdeeld; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 190 liter plantaardige bouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 2 eetlepels droge broodkruimels; 1 eetlepel gedroogde peterselie (optioneel)

Ik heb dit gerecht gemaakt nadat ik al die yamrecepten met bruine suiker en marshmallow beu was. Dit maakt dat zoete aardappelen meer smaken zoals ze zouden moeten - een bijgerecht in plaats van een dessert. Je kunt dit recept ook eenvoudig aanpassen aan veganisten door simpelweg soja te gebruiken cheese.It heeft in het verleden goed voor me gewerkt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
In het voorbereide gerecht, maak een enkele laag van zoete aardappel plakjes. Leg hier een paar plakjes ui, dot met boter, en bestrooi met zout en peper. Herhaal, afwisselend lagen van witte en zoete aardappelen.
Meng in een kleine kom of maatbeker bloem en bouillon. Giet over aardappelen.
Strooi kaas, paneermeel en peterselie over de aardappelen. Stip met de resterende boter. Dekken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, of tot de aardappelen en uien zacht zijn.