Gebraden kip en chorizo met rijst

Name: gebraden kip en chorizo met rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 700 g kip dijfilets, in dobbelsteen gesneden; 1 chorizo-worst, in dunne plakjes gesneden; 1 bruine ui, grof gehakt; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 360 g gegarneerde tuingroente spaghettisaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte olijven; 1 1/2 theelepels kerriepoeder

Gegeven aan mij door een vriend, snelle, gemakkelijke en smakelijke maaltijd met een Spaanse smaak. Dit recept werd een beetje veranderd door de toevoeging van kerriepoeder waarvan ik denk dat het de schotel maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de kip 3 minuten aan elke kant.Verwijder van de pan en breng over naar een bord.
Voeg de worst en ui toe om te pannen en kook gedurende 2 of 3 minuten goudbruin. Voeg currypoeder, groene paprika en tomaat toe en bak nog 2 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg de saus door en breng aan de kook. Voer kip in de pan terug samen met olijven. Kook gedurende 2 minuten totdat de kip is opgewarmd.
Serveer met een rijstbed en besprenkel met peterselie.