Gebraden kumarasalade

Name: gebraden kumarasalade
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 1/2 kg Kumara (geschild en gehakt); 1 eetlepel venkelzaad (geplet); 60 liter plantaardige olie (of extra olijfolie); 60 liter plantaardige olie (of extra olijfolie); Een kopje met een inhoud van 80 ml met pijnboompitten (licht geroosterd); Een kopje met een inhoud van 60 ml met krenten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met koriander (gehakt); 1 1/2 eetlepels rode wijnazijn

Love Kumara en Sweet Potato en dit klinkt als een zeer smakelijk recept van Recept. We zijn niet dol op koriander. Ik zou zoete basilicum gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200C (180c ventilator geforceerd).
Lijn 2 grote bakplaten uit met bakpapier en spreid Kumara over de voorbereide bakplaten en besprenkel met de venkelzaadjes en besprenkel vervolgens met de olie en breng op smaak met peper en zout naar smaak en bak dan 30 tot 35 minuten of tot ze lichtbruin en net mals zijn en dan afkoelen op de trays.
Combineer de Kumara, pijnboompitten, krenten en koriander in een grote kom.
Klop azijn en extra olie in een kleine kruik en giet het kumara-mengsel over, gooi het goed om te coaten en serveer.