Gebrande fruitcompote

Name: gebrande fruitcompote
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel zachte boter; 4 rijpe stevige perziken, gepeld, gehalveerd, ontpit; 4 rijpe stevige pruimen geschild, gehalveerd, ontpit; 4 rijpe stevige abrikozen geschild, gehalveerd, ontpit; 130 liter Sugar In The Raw®; 1/2 theelepel gemalen kardemom of kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 3 eetlepels vers citroensap; 3 eetlepels vers citroensap; Mascarpone kaas

De helften van de perzik, pruimen en abrikozen worden bedekt met een zoet en kruidig suikermengsel en worden gaar gebakken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden.
Bak de centimeter () ovenschaal met 1 eetlepel boter.
Plaats het fruit in een enkele laag, snijd de zijkanten van het fruit naar boven, in de schaal.
Mix in kleine kom met Sugar In The Raw, kardemom, gember, nootmuskaat en citroen schil.
Sprenkel het suikermengsel royaal over het fruit.
Roer het citroensap over het fruit.
Bak 20 minuten of tot het fruit zacht is en de sappen bubbelen.
Spat fruit in 8 dessertgerechten en besprenkel met een deel van de braadsappen.
Top met lepels mascarpone..