Geen kneden parker huis rollen

Giet 1/2 liter melk in een soeppan of een Nederlandse oven.

Voeg suiker en plantaardige olie toe.

Roer om te combineren.

Draai nu de brander op middelhoog tot middelhoog en verbrand het mengsel. Laat het niet koken.

Haal van het vuur en laat dit mengsel afkoelen tot warm/lauw, 90 - 110 ..

Voeg als het mengsel op de juiste temperatuur is 1/2 liter bloem en gist toe.Nadat de gist en het meel mooi zijn verwerkt, voeg nog een A-kom toe met een inhoud van 1/2 liter meelbloem. Meng samen, dek af met plasticfolie en laat zitten tot een verdubbeling in grootte, 45 minuten tot 1 uur, afhankelijk van de hitte van uw keuken.

Voeg, wanneer het voldoende is gestegen, de laatste A-beker toe met een inhoud van 130 ml bloem, 0,5 ophopend theelepel bakpoeder, 0,5 schep theelepel bakpoeder en zout. Roer (of kneed slechts een beetje) tot alles gecombineerd is.

Spuit een muffinpan met antikleef spray, ik geef de voorkeur aan boter op smaak gebracht met brood.

Laat het deeg leeglopen en strooi er heel licht meel overheen.

Met de met bloem bestoven handen, vorm de broodjes door een stuk deeg van de walnootgrootte te knijpen en het in een kleine bal te rollen.

Herhaal en stop drie ballen deeg in elke beboterde muffinbeker. Ga door totdat de pan vol is.

Dek af en laat ongeveer 1 uur rijzen; tot het dubbele is in grootte.

Bak in een oven van 400 graden goudbruin, ongeveer 15 tot 18 minuten.