Gefrituurd brood

Name: gefrituurd brood
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 4 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/4 liter water; olie of reuzel (om te braden)

Mijn moeder gebruikte dit 's morgens toen we geen brood meer hadden. Ze gebruikte het ook om broodjes te maken als het nodig was. Het kwam van mijn oma die het gebruikte om maaltijden af te ronden tijdens de depressie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem en bakpoeder. Voeg water toe om een zacht deeg te maken. Bestrooi het deeg op een vel plasticfolie tot ongeveer 0,5 "dik.
Verwarm ongeveer 0,25 "olie of spek tot middelgrote hitte in een gietijzeren of niet-klevende pan.
Snijd het deeg in ongeveer 9 koekjes.
Bak aan één kant tot ze bruin is.Verf en kook ongeveer 2-3 minuten meer. Test op gaarheid door de zijkant van een koekje met een vork af te schilferen. Als het binnen droog lijkt, is het klaar.
Serveer met boter en jam. Kan ook worden gegrild met jus en worden geserveerd met gestoofde hamburger en uien.