Gefrituurde kipfilets

Name: gefrituurde kipfilets
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 5 grote kippenborst zonder been, in de lengte gehalveerd; 190 liter plantaardige olie, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 2 eetlepels zout, verdeeld; 1 eetlepel knoflookpoeder, verdeeld; 2 koffielepels cayennepeper, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 2 eetlepels gehakte verse bieslook

Kip gebakken in de oven. Zonder olie en zoooo heerlijk! Gaat goed met de zijkanten of op een broodje.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kip, 60 liter plantaardige olie, azijn, 1 eetlepel zout, 1,5 theelepel knoflookpoeder en 1 theelepel cayennepeper samen in een grote kom. Bedek met plasticfolie; plaats in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Giet resterende plantaardige olie van 130 liter in een ondiepe bakvorm; plaats gedurende 20 minuten in de voorverwarmingsoven.
Meng de resterende 1 eetlepel zout, 1,5 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel cayennepeper en bloem samen in een ondiepe schaal. Spreid gelijkmatig uit in de kom.
Verwijder de bakvorm uit de oven. Vermeng kip in het bloemmengsel, stuk voor stuk, en doe voorzichtig in de hete olie.
Bak de kip in de voorverwarmde oven, draai hem een keer halverwege, tot hij goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
Top kip met Cheddar-kaas en bieslook.