Gefrituurde zalmpasteitjes

Name: gefrituurde zalmpasteitjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 (198 gram) blikken roze zalm; 2 eetlepels bloem; 2 grote eieren (lichtjes geslagen); 1 middelgrote ui (in blokjes); zout en peper

We eten dit gerecht voor het avondeten of ontbijt! Voor het ontbijt probeer ze met grits.Voor het diner probeer te serveren met zoete erwten en rijst.

Ingrediënten

2 (198 gram) blikken roze zalm
2 eetlepels bloem
2 grote eieren (lichtjes geslagen)

1 middelgrote ui (in blokjes)
Zout en peper

Bereiding

Verwijder botten; voeg de bloem, eieren, ui en zout en peper toe.
Klop met een elektrische mixer tot goed opgenomen.
Verhit in een grote koekenpan voldoende olie om de bodem van de pan te bedekken.
Voeg met een middelgrote lepel zalm toe en spreid ze uit tot ronde pasteitjes (je kunt groot of klein maken).
Laat ze 10 minuten aan één kant koken, draai dan 10 minuten langer om.
ENJOY!