Geglazuurde en gegrilde zijsteak

Name: geglazuurde en gegrilde zijsteak
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram rundvlees zijsteak; 1 (298 gram) pot jalapeno jelly; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels ruw, koosjer zout; 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus; 2 grote zoete uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie

Maak en deel dit geglazuurde en gegrilde flanklapje recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in middelgrote steelpan peperjelly, knoflook, koosjer zout en Worcestershire-saus toe.Heat mengsel om te laten sudderen, voortdurend roeren tot de gelei smelt en alle ingrediënten worden verhit.Reserveer tweederde van het glazuur.Bruine beide zijden van de steak met nog een derde van het glazuur. Bedek en marineer 30 minuten in de koelkast.
In grote koekepan, uien in olie tot verzacht branden; voeg 0.5 van het gereserveerde glazuur toe en blijf aanzetten tot de uien diep goudbruin en gekarameliseerd zijn. Houd warm.
Stel de oven in op braden.Brood vlees 5 tot 7,66 centimeter van het vuur tot het bruin is, ongeveer 5 minuten. Draai rundvlees; borstel met het resterende glazuur en roost 5 minuten langer.
Cut beef across the grain at slanted angle into thin slices; serve with caramelized onions.Enjoy!