Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NASCARFAN
Gegrild Spaans mosterdrund
Ondanks de ongemakkelijke naam, deed deze snelle en gebruiksvriendelijke natte wrijven een fijne klus, smaakte een carne asada die ik onlangs gegrild had (ja, dat was overbodig). Ik noem het Spaanse mosterd sinds ik de Dijon heb geproefd met een paar van mijn favoriete ingrediënten aller tijden: gerookte paprika en sherry-azijn. In plaats van de zijlap kun je elk dun flapvlees (flapsteak, roksteak, ronde biefstuk) gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in.
-
Klop sherryazijn, olijfolie, mosterd, paprika, knoflook, zout en peper samen in een grote kom. Leg steak in de marinade en draai het geheel om. Breng 30 minuten op kamertemperatuur op kamertemperatuur.
-
Bak biefstuk op de voorverwarmde grill, één keer draaien, tot elke kant bruin is, de steak begint te stollen, en is warm en lichtroze in het midden, ongeveer 2 minuten per kant.Een instant-leesthermometer ingebracht in het midden zou 60 moeten zijn graden (60 ° C). Steak overzetten op een bord en 5 tot 10 minuten laten rusten alvorens te snijden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1500 minWereldkeukenamandelen, Jalapeno pepers, teentjes knoflook, gemberwortel, koriander, zout, citroen geperst, room, kippenborst helften in, boter,reshmi kebab (silken kebabs)
-
85 minWereldkeukenolie-, ui, teentjes knoflook, komijnzaad, lam stoofpot vlees, tomaten, koriander, zout, garam masala, kurkuma, chilepowder,eenvoudig Indiaas curried lam
-
75 minWereldkeukensuiker, maïzena, zout, melk, vanille,vanille blancmange
-
30 minWereldkeukentofu, whisky, vissaus, sojasaus, sojasaus, oestersaus, olie-, cashewnoten, teentjes knoflook, ui, suiker, chili pepers, water, ui,geroerbakte tofu met cashewnoten
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig