Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kerri
Gegrilde chipotle limoen bloemkool steaks
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder de blaadjes op elke bloemkoolkop en snijd het stengeluiteinde in tot je de bloemkool plat op de snijplank kunt leggen. Gebruik een groot, scherp mes om de zijkanten af te snijden en snij de bloemkool in 3 tot 4 dikke "biefstukjes". Bewaar de roosjes die voor een ander recept wegvallen (zie receptnotities).
-
Klop de olijfolie met het limoensap in een kleine kom. Klop de geraspte knoflook en honing of agave siroop erdoor. Meng in een aparte kom de limoenschil, paprika, chipotle en zout.
-
Verhit een gas- of houtskoolgrill tot medium. Bedek een kant van elke bloemkoolsteak met het olijfoliemengsel en strooi royaal met het chipotle-poedermengsel. Leg de gekruide kant op de hete grill. Blus de toppen met het olijfolie-mengsel en breng op smaak met de chipotle-mix.
-
Bedek de grill en laat 5 tot 6 minuten koken. Haal het deksel eraf en draai de bloemkool voorzichtig om. Bak nog 5 minuten afgedekt of tot het op de gewenste textuur is gedaan.
-
Bestrooi met gesneden koriander en serveer onmiddellijk met partjes limoen aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minReceptVenkelknol, Kool, radicchio, Citroenen zonder, sinaasappelsap, Azijn wijn, Sojasaus soja tarwe shoyu, suiker, olie-, Zout,verse venkel en citroensla
-
0 minBijgerechtaardappelen, zout, Boter zonder zout, Melk melkvet met toegevoegde vitamine vitamine D, kaas, Mierikswortel, zout,verbrijzelde aardappelen met gouda en mierikswortel
-
320 minGemakkelijkvarkensstoot, Worcestershire saus, suiker, appelsap, zout,uit elkaar vallen tender pork braadstuk (pulled pork)
-
0 minReceptPeanuts-typen, papa medjool, Zout, mandm's,pindakaas en chocolade energierepen
Ik vond het geweldig