Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gegrilde chipotle limoen bloemkool steaks
 
 
6 PortiesPTM0 min

Gegrilde chipotle limoen bloemkool steaks


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwijder de blaadjes op elke bloemkoolkop en snijd het stengeluiteinde in tot je de bloemkool plat op de snijplank kunt leggen. Gebruik een groot, scherp mes om de zijkanten af ​​te snijden en snij de bloemkool in 3 tot 4 dikke "biefstukjes". Bewaar de roosjes die voor een ander recept wegvallen (zie receptnotities).
  2. Klop de olijfolie met het limoensap in een kleine kom. Klop de geraspte knoflook en honing of agave siroop erdoor. Meng in een aparte kom de limoenschil, paprika, chipotle en zout.
  3. Verhit een gas- of houtskoolgrill tot medium. Bedek een kant van elke bloemkoolsteak met het olijfoliemengsel en strooi royaal met het chipotle-poedermengsel. Leg de gekruide kant op de hete grill. Blus de toppen met het olijfolie-mengsel en breng op smaak met de chipotle-mix.
  4. Bedek de grill en laat 5 tot 6 minuten koken. Haal het deksel eraf en draai de bloemkool voorzichtig om. Bak nog 5 minuten afgedekt of tot het op de gewenste textuur is gedaan.
  5. Bestrooi met gesneden koriander en serveer onmiddellijk met partjes limoen aan de zijkant.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407