Gegrilde garnalen en ananas kabobs

Name: gegrilde garnalen en ananas kabobs
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram ongekookte jumbo-garnalen; 0,5 verse ananas; 6 eetlepels oranje marmelade, verdeeld; 130 liter water; 1 eetlepel sojasaus; koppel snuift hete saus; 1 (170 gram) box langkorrelige en wilde rijstmelange, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geknipte verse koriander

Maak en deel dit recept met gegrilde garnalen en ananas-koolhydraten van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan 4 eetlepels van de marmelade, water, sojasaus en optionele hete saus; opzij zetten.
Als spiesjes van hout zijn, wrijf dan ongeveer 30 minuten in.
Snijd de ananas in 4 kruislings gesneden plakjes; kern en snijd elke plak in vieren om 16 kleine partjes te maken.
Schil en devein garnalen.
Rijg op 4 satéprikkers de garnalen afwisselend met ananaswiggen. Bies wat van het marmelade-sojasausmengsel op garnalen en ananas.
Leg de spiesen op het rek van een ongedekte grill direct op een middelhoog vuur. Bak 8 tot 10 minuten, een keer draaien, tot de garnalen ondoorzichtig zijn en de ananas wordt verwarmd. Haal de pan van het vuur; dek af om warm te blijven.
Verwarm het resterende marmelade-sojasausmengsel en breng aan de kook; verwijder van hittebron.
Breng het voorbereide rijstmengsel over naar een serveerschaal; roer in de resterende 2 eetlepels marmelade en koriander.
Serveer kabobs met rijst en een gekookt mengsel van marmelade en sojasaus.