Gegrilde hertevlees scape sandwich

Name: gegrilde hertevlees scape sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram wild, licht ingevroren en in plakjes van centimeters gesneden; 8 knoflookfruit, gehakt; 80 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 4 hamburgerbroodjes, split; 4 plakjes scherpe Cheddar-kaas (optioneel)

Ik was op zoek naar nieuwe manieren om de verse, hardnekkige knoflookplanten te gebruiken die ik uit mijn tuin had geoogst en kwam met dit recept. De familie vond het geweldig. Het is snel, gemakkelijk en voedzaam. Het zal ook voor rundvlees werken. of saus naar keuze toevoegen (Duizend eilanddressing is een leuke touch).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats stokvisstroken in een kom; bestrooi met knoflook scapes.Pour in canola-olie en sojasaus; meng goed. Bekleed kom en laat hertenvlees gedurende minstens een uur marineren.
Grill voorverwarmen, uitgerust met een roosterrooster met fijne roosters op middelhoog vuur.
Breng het wildgerecht gelijkmatig over de grilltopper. Roer af en toe om het vlees gelijkmatig te garen tot het niet meer roze is, ongeveer 10 tot 15 minuten.
Warme hamburgerbroodjes op warmhoudrooster van grill.Divide hertenvlees tussen de broodjes en top met Cheddar-kaas.