Gegrilde kingfish

Name: gegrilde kingfish
Cook time: 20 min
Total time: 4500 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram hele kingfish, ontdaan en gewassen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een saladedressing in Italiaanse stijl

Ik hou niet van vis met donker vlees, maar ik hield van dit recept. Mijn visgids gaf het aan mij. Ik hoop dat je het leuk vindt. Goudvis is ook bekend als King Makreel.

Ingrediënten

900 gram hele kingfish, ontdaan en gewassen

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met een saladedressing in Italiaanse stijl

Bereiding

Bedek vis met water, laat het in de koelkast staan en laat het 2 dagen staan. Verwissel elke zes uur water.
Twee tot twaalf uur voordat de vis gaar is, giet het water af en bedek de vis met een slasaus.
Verwarm een grill op middelhoog vuur.Verwijder de vis van de marinade en plaats de velkant naar beneden op de grill.Kook tot het vlees zacht en schilferig is, ongeveer 20 minuten.