Gegrilde pesto kip flatbreads

Name: gegrilde pesto kip flatbreads
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 middellange borst zonder vel, zonder vel (ongeveer 227 gram); Kosjer zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pestosaus, verdeeld; 4 stuks naan; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse of bevroren maïskorrels (niet ontdooien); 0.25 theelepel rode pepervlokken (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella, of gemalen Italiaanse kaas (227 gram)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill tot matig vuur (325 tot 375 ° F). Terwijl de grill aan het opwarmen is, bereidt u de kip voor.
Snijd de kipfilet horizontaal doormidden (ook bekend als butterflying). Breng de kip met zout. Roer 1 eetlepel pesto op beide zijden van de kip; zet opzij bij kamertemperatuur.
Als de grill klaar is, voeg je de kip toe, dek je de grill af en kook je tot grillsporen verschijnen en de kip wordt gebraden, 4 tot 5 minuten per kant. Verwijderen naar een schone snijplank.
Leg de Naan in een enkele laag op een bakplaat. Maak de resterende pesto op de Naan en spreid in een gelijkmatige laag.Sprenk met de kaas. Pronk met de maïs- en rode pepervlokken bij gebruik. Snijd de kip fijn en verdeel gelijkmatig over de naan.
Indien nodig in partijen werken, plaats de platte brood op de grill, dek af en kook tot de bodems bruin en knapperig zijn en de kaas is gesmolten, ongeveer 5 minuten (verminder het vuur op een gasgrill of verplaats naar een koeler deel van een houtskool grill indien nodig als de bodems te snel bruin worden). Overdracht naar een snijplank en laat minstens 2 minuten afkoelen voordat u in partjes en serveren snijdt.