Gegrilde portabella champignonburgers - a la dave

Name: gegrilde portabella champignonburgers - a la dave
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote portabella-paddenstoelen; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels balsamicoazijn; 4 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; 4 hamburgerbroodjes

Mijn eigen recept is gemaakt van het kijken naar vele, vele voedselshows. Ik gebruik het als een hamburger-vervanger met minder vet en calorieën.

Ingrediënten

Bereiding

Reinig champignons door licht te wrijven met een vochtige handdoek en steel (indien gewenst) te verwijderen.
Combineer zout, peper, knoflookpoeder, azijn en 3 eetlepels olie in een kleine kom en combineer door stevig te kloppen met een rijgborstel.
Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en smeer het in met de resterende eetlepel olie (indien gewenst).
Borstel beide kanten van de champignons met het olie/azijn mengsel en leg de stengelkant neer in de pan gedurende 5 minuten.
Bestrijk de bovenkant van de champignons met wat meer van het mengsel en draai om.
Grill nog 5 minuten en borstel de steelzijde een keer met het olie/azijnmengsel.
Verwijder van de koekepan, plaats op de hamburgerbroodjes en garneer met uw favoriete specerijen.