Gegrilde portobello met basilicummayonaise sandwich

Name: gegrilde portobello met basilicummayonaise sandwich
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 6 portobello champignon caps; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 theelepel citroensap; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 6 kaiser rollen, splitsen, geroosterd; 1 eetlepel boter; 6 bladsla; 6 plakjes tomaat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in. Meng de balsamico-azijn, olijfolie en knoflook in een kleine kom.
Leg de portobello-champignons met de kieuwzijde naar boven op een bakplaat of bakplaat. Beschadig de champignons met wat azijnmengsel en laat 3 tot 5 minuten marineren.
Leg de gemarineerde champignons op de voorverwarmde grill, met de kieuwkant naar beneden. Bestrooi de champignons tot ze zacht zijn en poets beide kanten van de champignons met de overgebleven marinade, ongeveer 4 minuten aan elke kant.
Meng de mayonaise, dijonmosterd, citroensap en basilicum in een kleine kom. Boter de geroosterde kaiserbroodjes en verdeel het met het mayonaisemengsel. Verdeel de plakjes champignons, sla en tomaat gelijkmatig om 6 sandwiches te maken.