Gegrilde steak met koriander saus

Name: gegrilde steak met koriander saus
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met peterselie, vers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die koriander bevat, vers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met muntblad, vers; 8 knoflookteentjes, gehakt; 1 3/4 theelepels kosjer zout, verdeeld; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/2 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 170 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels citroensap; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; Stoksteaks van 1,8 kilogram (of entrecote steaks van topkwaliteit, 2,5 centimeter dik)

Een recept uit het Taste of Home-magazine en met het zomerse grillseizoen bijna klinkt dit geweldig, de saus gemaakt met verse kruiden garandeert dat deze steaks de ster zijn - ze zeggen zelfs dat met de frisse, pittige en heldere smaken, iedereen zich op de cilantro zal storten saus, dus misschien wil je het verdubbelen

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kruiden, knoflook, 1 theelepel zout en 0,5 theelepel peper in de keukenmachine.
Puls tot kruiden worden gehakt.
Voeg geleidelijk olie, azijn, citroensap en pepervlokken toe, tot het mengsel is gemengd.
Bestrooi steaks met overgebleven zout en peper.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare - thermometer moet 145, medium 106, goed gedaan 170) lezen.
Snijd steaks in plakjes van 2/3 centimeter
Serveer met saus.

Blogs die misschien interessant zijn

cricketbloem heeft 3x meer eiwit dan biefstuk het smaakt zelfs goed

is geitenvlees gezond

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

voedingswaarde voor alligatorvlees

soja eiwit versus meat protein

Ik vond het geweldig

Gegrilde steak met koriander saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies