Gegrilde steaks met chipotlesaus

Name: gegrilde steaks met chipotlesaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blikje (198 gram) chipotle-pepers in adobosaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 theelepel gedroogde koriandervlokken; 4 runderlendebiefstuk zonder been (227 gram elk)

Chipotles in adobo-saus zijn gedroogde gerookte rode jalapenopeper, die wordt ingeblikt met een dikke chili puree genaamd adobo. Ze zijn te vinden in de Mexicaanse sectie van je plaatselijke supermarkt. Zoals alle hete pepers, behandel deze chilipepers en hun saus met zorg, zodat ze Verbrand uw huid of ogen niet. Ongebruikte chipotle-pepers kunnen worden ingevroren. Individueel de paprika's bevriezen met wat saus op een beklede bakplaat en vervolgens bewaren in een hersluitbare plastic diepvrieszak gedurende maximaal 3 maanden.

Ingrediënten

Bereiding

Hak een chipotle peper; Plaats in een kom. Voeg 1 theelepel adobosaus toe.Rei in zure room en koriander; in de koelkast bewaren. (Bewaar de resterende pepers en saus voor een volgend gebruik.)
Grill steaks, onbedekt, gedurende 6-10 minuten aan elke kant op middelhoog vuur, of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °). Serveer met saus.

Blogs die misschien interessant zijn

gezonde manier om zalmsteaks te pannen

voordelen nadelen van droogkookmethoden

heeft het koken van voedsel invloed op de eiwitinhoud

kun je maar een maaltijd per dag eten

wat zijn de beste stukken voor strakke hamstrings

Ik vond het geweldig

Gegrilde steaks met chipotlesaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies