Gehakt ballen (nederlandse gehaktballen)

Name: gehakt ballen (nederlandse gehaktballen)
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 400 gram gehaktbroodmix op de grond (rundvlees, varkensvlees); 4 sneetjes wit brood; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 1 ei, geslagen; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 eetlepel vers geraspte nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1/2 liter water; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling

Deze zijn echt heerlijk en gemakkelijk te maken. Serveer met aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de gehaktbroodmix in een grote mengkom; verkruimel brood over vlees en kneed met de handen om te combineren. Voeg de melk en het ei tot het vleesmengsel toe. Snijd de ui, nootmuskaat, kruidnagel, zout en peper in het vleesmengsel tot alles goed is gemengd. Vorm het mengsel in zes ballen van gelijke grootte.
Smelt boter in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Kook en roer de gehaktballetjes in hete boter tot ze aan alle kanten bruin zijn, 5 à 10 minuten. Doe water, tomaten, runderbouillon en uiensoepmengeling in de Nederlandse oven; breng aan de kook, zet het vuur laag en zet het laag en laat het sudderen totdat de gehaktballetjes zacht en gaar zijn, ongeveer 1 uur.