Gehaktballen goddelijk

Name: gehaktballen goddelijk
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse bladpeterselie; 2 grote eieren; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 6 laat verse basilicum of naar smaak; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels kosjer zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 liter olijfolie om te frituren; 1 grote gele ui, fijngehakt; 3 eetlepels ricotta kaas; 3 eetlepels ricotta kaas; 3 eetlepels ricotta kaas; 900 gram runderratten op de grond; 400 gram Italiaanse varkensworst; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse broodkruimels bevat; 1/4 liter olijfolie om te frituren; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gebottelde marinara saus, of meer naar smaak

Deze zijn geweldig en niets verbazingwekkend is ooit gemakkelijk; houd dat in gedachten wanneer je dit recept uitvoert. Probeer te vermijden dat je ze proeft, voordat je klaar bent om te serveren, want je kunt ze allemaal opeten en je gasten zullen alleen marinara en pasta overhebben. Ik maak dit recept zoals geschreven, en dan Ik vries de helft in combinatie als deze ongeveer 10287 centimeter gehaktballen maakt (genoeg om Sicilië te voeren.)

Ingrediënten

Bereiding

Meng peterselie, eieren, Worcestershire-saus, basilicumblaadjes, knoflook, koosjer zout, zwarte peper en Italiaanse kruiden in een keukenmachine tot de kruiden fijngehakt zijn.
Verwarm 1 theelepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui in hete olie tot ze doorschijnend en bijna gekarameliseerd is, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur.
Roer het eimengsel, de ui, mozzarella, Parmezaanse kaas en ricotta samen in een grote kom. Voeg gemalen rundvlees, Italiaanse worst en verse broodkruimels toe aan het eimengsel; mix.Vorm in gehaktballen van centimeters.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verwarm 1/4 liter olijfolie in een grote pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook gehaktballetjes in olie totdat ze gelijkmatig rondom zijn gaar, 4 tot 5 minuten per gehaktbal; overbrengen naar een bakplaat met anti-aanbaklaag.
Bak gehaktballetjes in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, 15 minuten.
Verwarm de Marinara-saus in een grote pan op middelhoog vuur.Verplaats gehaktballetjes naar marinarasaus met een lepel met gleuf.Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het minimaal 1 uur sudderen.