Gehaktbrood cordon bleu

Name: gehaktbrood cordon bleu
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram extra mager rundergehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse gekruide broodkruimels; 1 kleine ui, gehakt; 2 eieren, geslagen; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 113 gram dungesneden gekookte ham; 113 gram provolone kaas, in plakjes

Dit is een recept dat mijn grootmoeder aan mij heeft doorgegeven en nu is het een favoriet van het gezin! Mijn kinderen zijn er net zo dol op als iedereen die het heeft geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
In een middelgrote kom het rundergehakt, paneermeel, eieren en ui met elkaar vermengen. Breng het seizoen met knoflookpoeder, zout en peper. Bestrijk het vleesmengsel op een stuk vetvrij papier en vlak af tot 1,25 centimeter dik. ham op het afgeplatte vlees, en bedek met plakjes kaas. Pak de rand van het waspapier op om het afgeplatte vlees in een blok te rollen. Verwijder vetvrij papier, sluit de uiteinden en naad af en plaats het brood in een 23x13 centimeter brood pan.
Bak 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het brood niet langer roze van binnen is.