Geitenkaas popovers

Name: geitenkaas popovers
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: plantaardige olie, voor het invetten van muffinvormpjes; 113 gram geitenkaas met geitenhuid, in 24 stukken gesneden (als je geen geitenkaas hebt, meng je een beetje gehakte peterselie en bieslook in de kaas); 6 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een capaciteit van 60 ml die zware room bevat (ik gebruikte 0,25)

Dit recept is aangepast van de White Rocks Inn Bed and Breakfast in Wallingford, Vermont. Geniet! Ik hield echt van deze popovers! Ik denk dat ik de volgende keer misschien brie of pepper-jack kaas probeer te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Borstel muffinbekers met olie en plaats ze in de oven om heet te worden.
Leg de eieren, bloem, zout, peper en nootmuskaat in de blender en mix ze ongeveer 10 seconden tot ze goed gecombineerd zijn. Schaaf de zijkanten af.
Laat de mixer langzaam gieten in melk en room en mix tot een gladde massa. De mix zal echt vloeibaar zijn, maar dat is goed.
Haal de muffinpannen uit de oven en vul ze elk half met beslag. Plaats een stuk geitenkaas in het midden van elke kop en giet het resterende beslag om elke kop 0.66 vol te vullen.
Bake popovers until puffed and golden, 35-50 minutes.Mine came out great at 35 minutes.So watch your oven after 30 minutes or so!
Serve hot. Enjoy!