Gekruid varkensribgebraad

Name: gekruid varkensribgebraad
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel gedroogde marjolein; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 tot 2 theelepels cayennepeper; 1 rib geroosterd varkensvlees (ongeveer 1,8 kilogram)

Mijn man, Dale, heeft dit recept gemaakt en het is de specialiteit van het huis geworden. De kruiden werken ook goed op varkenskarbonades, rundvlees en kip.

Ingrediënten

1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uipoeder
1 eetlepel gedroogde marjolein

1 eetlepel gedroogde peterselievlokken
1 tot 2 theelepels cayennepeper
1 rib geroosterd varkensvlees (ongeveer 1,8 kilogram)

Bereiding

Combineer het knoflookpoeder, uipoeder, marjolein, peterselie en cayennepeper; over roast wrijven. Plaats in een grote ondiepe glazen schaal. Bedek en bewaar de kamer 's nachts
Leg het geroosterde bot met de kant naar beneden in een ondiepe braadpan. Bakken, onbedekt, op 350 ° 80-90 minuten of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.