Gekruide limoen en dille gegrilde vis

Name: gekruide limoen en dille gegrilde vis
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 900 gram schelvisfilets, elk in delen gesneden; 6 eetlepels boter, gesmolten; 1 limoen, juiced (met pulp); 1 eetlepel gedroogde dille-wiet; 1 koffielepel koosjer zout; 1 theelepel rode pepervlokken; 2,5 ui, kruislings in centimeters dik gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Leg 10 centimeter stukjes aluminiumfolie op een vlak werkoppervlak en besproei met kookspray.
Schik gelijke hoeveelheden schelvis in het midden van elk folievierkant.
Roer boter, limoensap, dille, kosjer zout en rode peper vlokken samen in een kleine kom; motregen gelijkmatig over elke portie vis. Bestrijk elke portie met plakjes ui.
Breng tegenover elkaar liggende uiteinden van de folie samen en rol ze samen om een naad te vormen. Rol eindigt in de richting van vis om pakketten af te dichten.
Bak de pakketten op de voorverwarmde grill totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 5 tot 7 minuten per kant.