Gekruide varkenshaas met limoenmayonaise

Name: gekruide varkenshaas met limoenmayonaise
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel peper; 1 varkenshaasje (400 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Extra geraspte limoenschil, optioneel; Extra geraspte limoenschil, optioneel; 1 stokbrood stokbrood (400 gram), in plakjes gesneden en geroosterd; Extra geraspte limoenschil, optioneel

Hier is een interessante variant op minicocktailandwiches. Limoenmayonaise biedt een koele tegenhanger van het mooi gekruide varkensvlees en geroosterde stokbroodplakken dragen bij aan het knelpunt.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de eerste zeven ingrediënten combineren; wrijf over varkenshaas. Plaats in een grote hersluitbare plastic zak; seal en koel 's nachts
Leg de ossenhaas op een rooster in een met folie beklede ondiepe braadpan. Bakken, onbedekt, op 425 ° gedurende 20-30 minuten of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het snijden
Ondertussen, in een kleine kom, combineer de mayonaise, limoensap en schil. Dun varkensvlees; serveer op geroosterd brood met een klodder limoenmayonaise. Geef desgewenst extra limoenschil.